こんにゃくと豚肉と野菜のみそ煮

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

こんにゃくが美味しいです♪ しょうが香るみそ味に合います。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが食べたかったので♪ 賞味期限が迫ってるから…という理由もありますが。

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材料

  1. 豚こま切れ肉 300g
  2. ○醤油、酒 各大さじ2
  3. ○しょうがの千切り 1かけ
  4. こんにゃく 1枚
  5. 白ねぎ人参エリンギ 各1本
  6. ●水 2カップ
  7. ●砂糖 大さじ4
  8. 味噌 大さじ3

作り方

  1. 1

    こんにゃくは格子模様に切り込みを入れ、一口大に切り、下ゆでします。他の野菜もそれぞれ一口大に切ります。

  2. 2

    ○を煮立てて豚肉を炒め煮します。こんにゃくと野菜と●を加え20分くらい煮ます。最後に味噌を加えて少し煮ます。

コツ・ポイント

お味噌はあまり煮立てないように最後に入れます。

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レシピ作者

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)**簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと**http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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