温かいご飯に、刻みのりを乗せる。

☆の調味料を全て混ぜて、カツオの刺身と絡める。

②をご飯に乗せて、余ったタレを上からかけて、軽く白ごまをふりかけて、真ん中に卵黄を乗せる。