ボイルホタテ ♪ チリソース ♪
yaya_22 @cook_40037817
エビチリならぬ、
ホタチリです＾＾
このレシピの生い立ち
エビチリのホタテバージョン･･･というか
ボイルホタテをたくさん頂いたのでチリソースで和えてみました。
ボイルホタテ ♪ チリソース ♪
エビチリならぬ、
ホタチリです＾＾
このレシピの生い立ち
エビチリのホタテバージョン･･･というか
ボイルホタテをたくさん頂いたのでチリソースで和えてみました。
作り方
- 1
★ホタテにお酒、塩コショウで下味をつけます。
★下味のついたホタテに片栗粉（分量外）を薄くまぶします。 - 2
★ホタテを焼きます。
-
- 3
★両面焼いて別皿にとっておきます。
★ブロッコリーは軽くゆでておきます。 -
- 4
★別のフライパンに油（分量外）豆板醤、大蒜、生姜を炒め、香りがたったら、「･・」の材料を入れソースを作ります。
- 5
★3のホタテ、ブロッコリーを4のソースの中に入れ、和わせ、炒めます。
-
- 6
★出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
★辛さの調節は、豆板醤で調節します。
★先にホタテを焼いて取りおきます。
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