作り方
- 1
スモークサーモンのマリネを作る。
玉ねぎはスライスし、1分ゆで水にさらして水気をきる。 - 2
スモークサーモンは写真のように巻けるくらいの大きさに切る。
- 3
マリネ液の調味料を全部混ぜる。
- 4
お皿に玉ねぎ、スモークサーモンの順に重ねてマリネ液をかけてから冷蔵庫で20分以上冷やす
- 5
ブロッコリーとアンチョビのペペロンチーノ風を作る。
ブロッコリーは一口大に切って塩ゆでする
。 - 6
オリーブオイルと鷹の爪、ニンニクをフライパンに入れニンニクの香りがしたらアンチョビを入れ、炒める。
- 7
ブロッコリーを入れ、さらに炒めたら皿に移しあら熱を取る。
あら熱が取れたら冷蔵庫で20分以上冷やす。 - 8
盛り付けたら完成‼
コツ・ポイント
とにかく冷蔵庫で冷やすこと♡
アンチョビ、ニンニクは多めがオススメ（＾ω＾）
アンチョビは塩辛いものもあるので味見しながら味を調節してください。
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