手作り柿ドレッシングのルッコラサラダ♪
ぽにえ @cook_40090340
フルーティーな柿ドレッシングがルッコラとベーコンとクリームチーズにすごくよく合う♪
彩りも綺麗な、めちゃうまサラダです♪
このレシピの生い立ち
柿を沢山もらったので、ドレッシング作っちゃいました♪
すごく美味しく出来たので、レシピに載せちゃいます♪
手作り柿ドレッシングのルッコラサラダ♪
フルーティーな柿ドレッシングがルッコラとベーコンとクリームチーズにすごくよく合う♪
彩りも綺麗な、めちゃうまサラダです♪
このレシピの生い立ち
柿を沢山もらったので、ドレッシング作っちゃいました♪
すごく美味しく出来たので、レシピに載せちゃいます♪
作り方
- 1
柿は皮をむく前の状態で450ｇあります。少し熟し気味の甘めのものがお薦めです
皮をむいて種を取り除きましょう。 -
- 2
レモンを絞ります。
約（大さじ３分）絞れればＯＫです。 -
- 3
Ａをすべて入れて、ミキサーにかけます。よく混ざればＯＫです。
-
- 4
ベーコンは1ｃｍの幅に切って、テフロン加工のフライパンにて焼き目がつくまで焼きます。★お好みで黒胡椒を振りましょう。
-
- 5
ルッコラは氷水に３０分さらしてシャキッとさせて、よく水を切ってお皿に盛ります。1ｃｍ角に切ったクリームチーズも乗せます。
-
- 6
パルメザンチーズをお好みでかけます。
-
- 7
４のベーコンを乗せます。
-
- 8
３の手作り柿ドレッシングをかけます。お好みで好きな量をかけましょう♪
-
コツ・ポイント
★ポッカを使わず、レモンを絞って作った方が美味しいので、少し手間ですがレモンを絞りましょう！
★サラダ以外にも、ヨーグルトにかけたりアイスにかけたり、手作り柿ドレッシングは色々使えます♪瓶などに詰めて、冷蔵庫にて保管し、早めに使いましょう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18104320
