たけのこのお寿司
ぽむどてーる @cook_40037415
お寿司というか、おむすびというかわからないモノです
このレシピの生い立ち
たくさんのご飯が炊き上がった直後に、下処理済みのたけのこを義母からもらって…新鮮なうちに穂先だけ食べたい（笑）思って、たくさんのご飯の消費とたけのこをあわせてみました。穂先は鰹節まぶしてパクパク。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこの穂先を切り落とした、空洞が出来ていない、身の詰まってる箇所を薄切りにして、バターで両面を色よく焼く
- 2
両面焼き色ついたらタレを入れて煮詰め絡めておく
- 3
酢飯（ご飯にすし酢と白ごまを混ぜた）を小さめ俵型に成形
- 4
タレの絡まったたけのこを乗せて、リボン状に切ってたけのことご飯を留める
コツ・ポイント
●タレの割合はお好みのものでどうぞ
●木の芽や山椒など追加でアレンジしてみてね
●製氷皿を使って一口寿司にしてもいいよ
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18105089
