ゆず風味 鶏からあげの甘辛

ROSEガネーシャ
ROSEガネーシャ @cook_40117138

ビールもゴクゴク、ご飯もガッツリ。
ほんのりゆずが香る絶品からあげ♪
ホントに美味しいよ~^^
このレシピの生い立ち
唐揚げに飽きて・・・
ゆずの風味がほんのり香るレシピを考案。

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材料

3人分
  1. 鶏もも (又は胸肉 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ★SB きざみゆず (乾燥ゆず 大さじ1
  4. ★鷹の爪 1本
  5. ★しょうゆ 大さじ3
  6. ★酢 大さじ2
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★酒 大さじ2
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    カップに★の調味料すべてをいれ混ぜる。
    鷹の爪はちぎって中の種をとり省き、もう少しちぎる。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、片栗粉をまぶして、
    少量の油で揚げる。

  3. 3

    鍋に①を入れて沸々してきたら揚げた鶏肉を入れて強火で照りがでるまでからめる。

  4. 4

    お皿に盛りつけてできあがり。

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レシピ作者

ROSEガネーシャ
ROSEガネーシャ @cook_40117138
に公開
4年間のインド赴任生活の後、2010年1月に帰国。するとどうでしょう!!夕食のメニューが思い浮かばないっ!!!友人やクックパッドにヒントをもらいながら感覚を取り戻している今日この頃。インドで培ったスパイスや本格南インド料理のカレーやチャパティなど紹介できたらと思っています。
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