ヘルシーオイシー鶏胸ハム
キッチンハリー @cook_40063852
脂肪燃焼スープ時のタンパク質補給に、ヘルシーで簡単な手間なし鶏ハムです！
このレシピの生い立ち
減量中、タンパク質の補給にささみは、飽きたので、安価でふっくらな皮なし胸肉をスモークしたら？いいかも、と言う発想から生まれました。
ヘルシーオイシー鶏胸ハム
脂肪燃焼スープ時のタンパク質補給に、ヘルシーで簡単な手間なし鶏ハムです！
このレシピの生い立ち
減量中、タンパク質の補給にささみは、飽きたので、安価でふっくらな皮なし胸肉をスモークしたら？いいかも、と言う発想から生まれました。
作り方
- 1
鶏胸肉の皮（脂肪分）を取ります。ラップの上に皮側を外側に向けて、内側に（巻きやすいように）切り目を入れて置きます。
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- 2
切り目の上から、燻味塩を擦り込みます。外側にスパイス、香味をかけると味にこくがでます。
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- 3
広げてあるラップでクルクルと、巻き上げます。左右は軽くひねる。表面には、楊枝で空気穴をポチポチとあけておきます。
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- 4
電子レンジでチン！温め機能で２分くらい様子をみて、一度出して位置を変えて、全体に熱を加えます。
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- 5
電子レンジから、取り出した後、一晩そのままの状態で冷蔵庫で寝かせると、味がしみ込みます。すぐに食べても美味しいヨ！完成
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コツ・ポイント
いろんなスパイスを試して、オリジナル鶏ハムを作ってみて下さい。スモークに興味あるので、燻味塩スモークソルトをみつけて、使ってみたら、本当に簡単にスモークしたように完成しちゃいました。このソルト、ちょっとした隠し味にお勧めですヨ！
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