アメリカ風簡単★2種類の味付BBQチキン
BBQの季節到来⁈
超簡単なBBQチキンです。
このレシピの生い立ち
色々な人のBBQチキンのレシピをYouTubeで視聴して研究してみました。遠火でチキンを焼く事でジューシーなBBQチキンになると知りました。
アプリでひらく作り方
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チャコールに点火してしっかりと火が回ったら、BBQグリルのボールの半面だけに投入する。
- 2
もう半面にはアルミ製ケースを設置して、焼き網を設置する。
ドラムスティックに数ヶ所ホークやナイフの先を使って刺して置く。 - 3
アルミ製ケースの上面にチキンのドラムスティックを並べる。アルミ製ケースにチキンの油が落ちるので、後片付けが楽になります。
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- 4
BBQグリルの蓋をして、通気口はほぼ全開にします。
30分経過したらトングでドラムスティックをひっくり返す。 - 5
蒸し焼き開始から50分後に、お好きなBBQソースをタッパーに入れてドラムスティックをくぐらせる。
2種類用意しました。 - 6
BBQソースをたっぷり塗ったドラムスティックを再度網の上に置く。BBQグリルの蓋をして20分間蒸し焼きする。
- 7
再度BBQソースにドラムスティックをくぐらせる。再度網の上に置く。20分間蒸し焼きする。
- 8
アルミホイルで区切って、2種類のBBQソースで味付けして楽しんで下さい。
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- 9
こっちはスィートチリソースです。スパィシーで大人向け。
写真を撮る前に、旦那が早速食べちゃった(^_^) -
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スィートチリソースです。ウィング用みたいだけどドラムスティックでも美味しいです。
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こっちはハニーバーベキューソースです。お子様達は、こっちが好き。
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ハニーバーベキューソースです。
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アルミホイルを容器に敷いてBBQソースをたっぷり塗ったチキンを入れてアルミホイルで蓋をすると保温にもなるし皿が汚れないよ
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こっちは、ターキーのドラムスティック。
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主婦は、直ぐに食べれないからアルミホイルで包んで置くと温かいまま食べれます(^^)
コツ・ポイント
BBQグリルの蓋をして合計約90分間位遠火で焼くと中まで火が通ります。
直火焼きにしちゃうと、焦げるし中まで火が通ってないって失敗しがち。
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