切るだけ簡単❗たこと新玉ねぎのマリネ

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー・減塩❗

たこの食感と新玉ねぎの甘さを生かしたマリネ。
時間のあるときに作っておけるので、便利ですよ♪
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、さっぱりしたものはおいしいです。

2015/7/16 レシピ追加更新

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材料

2人分
  1. ゆでたこ 30g
  2. 新玉ねぎ 1/2個
  3. きゅうり 1/2本
  4. マリネ液
  5. 穀物酢 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、横に5㎜幅に切る。きゅうりは斜めに薄切りにし、5㎜の棒状に切る。

  2. 2

    たこは斜めに薄切りにし、5㎜の棒状に切る。

  3. 3

    器に酢、砂糖を入れてよく混ぜあわせ、マリネ液を作る。

  4. 4

    ポリ袋に玉ねぎ、きゅうりを入れ、マリネ液を注いでもみこみ、たこを加えて冷蔵庫で約1時間漬ける。

  5. 5

    ■大根を加えて

    たこは薄切りを半分に切り、玉ねぎは8㎜幅に切り、きゅうり、大根は8㎜の棒状に切って、作り方3へ戻る。

コツ・ポイント

1人分約73kcal 塩分約0.2g
使用する材料で異なります。

減塩のため、たこに塩分があるので塩は使用していません。
使用する場合は作り方4で、野菜と塩小さじ1/2を入れてもみ、しんなりしたら水けをきってからマリネ液を加えてください。

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レシピ作者

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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