生姜とレモンスープのパスタ

Name: 生姜とレモンスープのパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 1束; オリーブオイル 大さじ1; にんにく(みじん切り) １片; *卵黄 1; *レモン汁 大さじ1; *パルメザンチーズ 大さじ1; *塩コショウ 少々; 生姜 1片

☆ｍini☆ @cook_40095739

卵とチーズにタイトルを加えたさっぱり系のパスタです。時々どうしても食べたくて(笑)

このレシピの生い立ち
レモンが好きで覚えてないけど昔から作っています。

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レモンが好きで覚えてないけど昔から作っています。

生姜とレモンスープのパスタ

☆ｍini☆ @cook_40095739

卵とチーズにタイトルを加えたさっぱり系のパスタです。時々どうしても食べたくて(笑)

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材料

パスタ 1束
オリーブオイル大さじ1
にんにく(みじん切り) １片
*卵黄 1
*レモン汁大さじ1
*パルメザンチーズ大さじ1
*塩コショウ少々
生姜 1片

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作り方

1

パスタを適量の塩と規定より1分早く茹でる。ボールに＊の材料を混ぜる。
2

フライパンにニンニクとオイルを入れ弱火でじっくり炒める。
3

パスタとお玉1弱のゆで汁を入れ、フライパンを振りオイルと乳化させる。
4

＊のスープを合わせる。最後に生姜すりおろしを乗せて完成☆
5
トマトソース ID:18099394
ホワイトソース ID:18105880
生パスタと色々なソース ID:18098210
6
ビスコッティID:18153040　仏パンID:18147625　ナンID:18393802　ニョッキID:18104490
7
檸檬クッキーID: 18745661　ID:18968635
蒸パンID:18059860
オムライス卵ID:18661208

コツ・ポイント

オイルと茹で汁は乳化させ火からおろしてスープを絡めることでとろとろになります。

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☆ｍini☆ @cook_40095739

2013/03/03 15:44に公開

*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*お寄りいただきありがとうございます♥♥(*^_^*)♡変幻自在な小麦粉の魅力にハマり生パスタ、パン、スウィーツに夢中♪　皆さんの素敵なレシピ写真やつくれぽに日々元気を頂いております☆レシピは備忘録時々見直しています<(_ _)>*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*｡*｡*⌒*｡*ﾟ*⌒*ﾟ*

このレシピのキーワード

スープパスタにんにくしょうが卵黄

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