お手軽♪簡単ポテト春巻き♪おかず☆おやつ
mamityn61 @cook_40060849
お財布に優しいポテト春巻き！材料少なめ！
マジックソルト、ケッチャプで召し上がってみてください！
おやつにも良いですよ！
このレシピの生い立ち
この春巻きは人気だったので、良く作っていました。子供たちが小さい時は、じゃがいもが入ってるのが春巻きだと思っていました^^;
お手軽♪簡単ポテト春巻き♪おかず☆おやつ
お財布に優しいポテト春巻き！材料少なめ！
マジックソルト、ケッチャプで召し上がってみてください！
おやつにも良いですよ！
このレシピの生い立ち
この春巻きは人気だったので、良く作っていました。子供たちが小さい時は、じゃがいもが入ってるのが春巻きだと思っていました^^;
作り方
- 1
じゃがいもは、レンチンで柔らかくなるまで。マッシュのようにつぶす。蒸しても可。
玉ねぎはみじんぎり -
- 2
ボールに春巻きの皮以外ぜんぶいれて混ぜる。
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- 3
1/10を春巻きの皮に乗せて巻く。分量外の水溶き小麦粉をノリ代わりにして、巻き止める。
-
- 4
-
- 5
分量外のサラダ油を鍋に５㎜位入れて、全体に、きつね色になるように転がしながら揚げ焼き。
-
- 6
皮がカリッとしてきます。出来上がり(^^)v
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コツ・ポイント
特にありませんが、
油に入れる時に、140℃位から入れて180度位で 揚げ焼きにすると、きれいに上がるような気がします。具材にチーズやコーンなど追加したりして、アレンジしても美味しいです。
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その他のレシピ
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