鳥ももの梅肉炒め
SCALEなお @cook_40068587
夏バテの季節になったら梅干しで
炒め料理もサッパリと。
お酒のおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
梅干しはそのまま食べるだけではなかなか消費出来ないので、炒め料理に。
鳥ももの梅肉炒め
夏バテの季節になったら梅干しで
炒め料理もサッパリと。
お酒のおつまみに最高です。
このレシピの生い立ち
梅干しはそのまま食べるだけではなかなか消費出来ないので、炒め料理に。
作り方
- 1
一口大に切った鳥もも
-
- 2
しめじは手でわけて
-
- 3
鳥ももから炒め、こんがりしたらしめじを足して
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- 4
ネギを足します
-
- 5
火が通ったら止めて、潰した梅干しと千切りにした大葉を入れ、和えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
個人的には梅干しと大葉はたっぷりが好きです。お好みでお醤油を少し足しても良いですが、入れなくても梅と大葉のパンチ力がたまりません。
よりサッパリがお好みでしたらササミやムネ肉が最高です。
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