キャベツとアスパラのアンチョビペンネ
＆YUI @cook_40130434
簡単に、バーニャカウダーのような味わいのパスタです。スパゲティでもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
いつものペペロンチーノのレシピに、アンチョビペーストをプラスしてみました。
キャベツとアスパラのアンチョビペンネ
簡単に、バーニャカウダーのような味わいのパスタです。スパゲティでもおいしくできます。
このレシピの生い立ち
いつものペペロンチーノのレシピに、アンチョビペーストをプラスしてみました。
作り方
- 1
具材の用意をして、塩多めのお湯でパスタを茹で始める。
- 2
フライパンに、にんにくと油、鷹の爪を入れてから火をつける。
- 3
にんにくの香りが出てきたら、アンチョビペーストを入れて炒める。
- 4
油とアンチョビペーストが混ざったら、ベーコンとキャベツ、アスパラを入れて炒める。
- 5
茹で上がったパスタを具材のフライパンに入れて、茹で汁少量と合わせる。
- 6
味を見て、塩と茹で汁で調節して完成！
コツ・ポイント
茹で汁は全て捨てずに、少し残してソースと絡めると良い感じに仕上がります。アンチョビやニンニクの量などは、お好きな量で調節してください。
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