ツナの押し寿司

フライパンにツナ、醤油、砂糖を入れ　水分がなくなるまで炒める。（焦げないように火加減注意する。）
冷ましておく。

たまごを溶き、砂糖を加える。フライパンに油（分量外）をひき、いりたまごを作る。
冷ましておく。

青じそを千切りにする。

型にラップをひく。
底から卵、酢飯、ツナ、酢飯、青じそ、酢飯の順につめていく。
最後にラップをして、重石。

１~２時間くらいで出来上がり。