人参だけ!簡単マリネ

lizwelxx
lizwelxx @cook_40123459

箸休め、常備菜に手軽な一品!人参だけですがなかなかイケます♪
このレシピの生い立ち
袋で買うと、結構あまる人参(アメリカではめちゃ沢山入ってます)。その人参で、手軽に箸休めを一品。

人参だけ!簡単マリネ

箸休め、常備菜に手軽な一品!人参だけですがなかなかイケます♪
このレシピの生い立ち
袋で買うと、結構あまる人参(アメリカではめちゃ沢山入ってます)。その人参で、手軽に箸休めを一品。

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材料

作りやすい量、4人分位
  1. 人参 2本
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ホワイトワインビネガー 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 一つまみ
  6. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    人参を千切りにし、沸騰したお湯で2分ほど茹でる。

  2. 2

    調味料を全て入れ、よく混ぜたら完成。
    そのままでもいけますが、冷蔵庫で冷やしてからの方が美味しいです。

コツ・ポイント

人参の茹で加減はお好みでどうぞ!
ピーラーで薄くしても美味しいし、千切りが面倒なら短冊切りにしてもう少し茹でても美味しいです。

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lizwelxx
lizwelxx @cook_40123459
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旦那さんの赴任でアメリカ、シリコンバレーに在住です。アメリカでも美味しくご飯が食べた〜い!ちまちまレシピアップしていこうと思います。2人の女の子のママです♪( ´▽`)
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