ごはんに合うぞ！☆豚肉のマヨ味噌和え♡

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hanayam
hanayam @cook_40119948

我が家の「ひろちゃんサラダ」です☆
味噌が入っているから，ご飯に載せて食べると美味~♡
このレシピの生い立ち
親戚のおばちゃんから教わりました＾＾
マヨ少なめ，味噌多めにすることで，ご飯に合うサラダになりました☆

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材料

２人分
  1. A) 玉ねぎ(中) 1/2
  2. A) 塩 少々
  3. B) 豚肉(こま切れ) 100g
  4. B) 酒 大さじ2杯くらい
  5. C) すりごま(白) 10g
  6. C) 味噌 10g
  7. C) マヨネーズ 30g
  8. C) からし(チューブ) 1cmくらい
  9. C) 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    [下準備]A)の玉ねぎはスライスし，塩をかけて30分ほど放置します．時間になったら，よくもんで水分を出し，水で洗います．

  2. 2

    鍋でお湯を沸かし，沸騰したらB)のお酒と豚肉を入れます．煮たって1分ほどしたら，ザルにあげて水ですすぎます．

  3. 3

    C)の材料すべてを混ぜます．

  4. 4

    水洗いした玉ねぎと豚肉を，手でよくしぼり，C)の材料と和えます．
    出来上がり＾＾

コツ・ポイント

日持ちさせるため，玉ねぎと豚肉の水を良く切ってくださいね♪
生たまねぎが得意でない方は，塩に1時間くらいつけることで，辛さはほとんどなくなります☆

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hanayam
hanayam @cook_40119948
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