作り方
- 1
千切りにした牛肉に＊の材料で下味をつける。(10分ほどおく)
- 2
ピーマンと筍を千切りにしておく。
- 3
下味をつけた牛肉に片栗粉とゴマ油をまぶす。
- 4
フライパンに油を分量の3/1入れて熱し、ピーマンと筍を軽く炒めてお皿にとる。
- 5
フライパンに残りの油を入れて火にかけ、微塵きりにしたにんにくを加えて香りをつける。
- 6
牛肉を強火で炒めて火が通ったらお皿にとってあった野菜を戻し入れ、合わせ調味料を回し入れてざっと混ぜ合わせたら火を止める。
- 7
完成！！！
コツ・ポイント
炒める時は強火で素早く！
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コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。このレシピの生い立ち食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
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