作り方
- 1
切り干しは水で戻し、3cmに切る
- 2
人参は千切り、厚揚げは湯抜きして細切り
- 3
油を熱し人参を炒め、炒まったら切り干し大根
- 4
☆も入れ、落し蓋
- 5
人参が柔らかくなれば厚揚げも入れる
- 6
味がしみれば完成
コツ・ポイント
切り干しは10分くらいで水からあげること！
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