風邪に。朝食に。キノコたっぷりのうどん
みさ1179 @cook_40118724
風邪引いた時に簡単で、めっちゃ温まります。
このレシピの生い立ち
学生時代、友達の家に泊まった寒い冬の朝に作ってもらったうどんを思い出したので（笑）
風邪に。朝食に。キノコたっぷりのうどん
風邪引いた時に簡単で、めっちゃ温まります。
このレシピの生い立ち
学生時代、友達の家に泊まった寒い冬の朝に作ってもらったうどんを思い出したので（笑）
作り方
- 1
キノコは好きな大きさにカット。
しょうがはおろしておく。 -
- 2
お鍋に出汁を入れ、沸いてきたらキノコを入れます。
-
- 3
沸騰したら、うどん玉、しょうがも入れます。
火が通ったら、お椀にうどん、具材だけ取り分け、出汁のみ再度火にかけます。 -
- 4
再度沸騰したら、溶いた卵を入れ、ぐるっと一混ぜ。
火を止めたら、お椀に出汁を注ぎます。 -
- 5
ネギをのせて完成！
お好みで天かす、とろろ昆布を入れてもいいですね。 -
コツ・ポイント
キノコもしょうがもネギも、たっぷり！入れると美味しいです^_^
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