小豆のういろう ~米粉と新アルファ米の~

seishin @cook_40074642
米粉と新アルファ米ライスミルクに市販のお汁粉を混ぜて蒸しただけで本格的なういろうをお作りいただけます。
このレシピの生い立ち
小豆のういろうが大好きな祖母のために、毎日でも家で簡単に作れるレシピを考えました。市販のういろうでも、翌日にはしぎしぎ固くなるのですが、このういろうは翌日でも、もちもちしっとりしていて某有名店の商品よりも美味しいと喜んでくれています。
小豆のういろう ~米粉と新アルファ米の~
米粉と新アルファ米ライスミルクに市販のお汁粉を混ぜて蒸しただけで本格的なういろうをお作りいただけます。
このレシピの生い立ち
小豆のういろうが大好きな祖母のために、毎日でも家で簡単に作れるレシピを考えました。市販のういろうでも、翌日にはしぎしぎ固くなるのですが、このういろうは翌日でも、もちもちしっとりしていて某有名店の商品よりも美味しいと喜んでくれています。
作り方
- 1
すべての材料をボールなどでざっくり混ぜ合わせる。
- 2
カップなどに入れて8つにわけておく。
- 3
中火の強火で10分間蒸したら出来上がりです。
コツ・ポイント
市販のおしるこを使用することで、もちもちとした本格的な小豆のういろうを手軽に楽しんでいただくことができます。どこのメーカーの商品でも美味しくできますが、より上品な味に仕上がるために今回は甘さが控えめのこしあんしるこを使用しました。
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