大根と豚肉と春雨スープかんかく？
徳島県 @cook_40127178
大根をいっぱい食べてお腹いっぱい‼
このレシピの生い立ち
子供が、大根がと、春雨が大好きで、作りました。
まだ、肉が嫌いなので、エキスだけですが、よく食べます。
大人は、どんぶりで食べます。
大根と豚肉と春雨スープかんかく？
大根をいっぱい食べてお腹いっぱい‼
このレシピの生い立ち
子供が、大根がと、春雨が大好きで、作りました。
まだ、肉が嫌いなので、エキスだけですが、よく食べます。
大人は、どんぶりで食べます。
作り方
- 1
大根一本全ていちょうぎりにします。鍋に入れて、大根が、全て水に浸かるように。
-
- 2
火をつけて、沸騰したら、お酒を入れて大根に火がとおるまで煮る。
- 3
大根に火がとおったら、豚肉を食べやすいサイズに切り、鍋に入れる。すりおそした、生姜も一緒に鍋に入れる。
-
- 4
お肉に、火がとおったら、あくをとる。
-
- 5
醤油を入れて、春雨も、もどさずに、そのまま入れる。
短い春雨を、使っているので、切りません｡ -
- 6
蓋をして、５分ぐらい煮て、火を止めて置きます。味が入るので
また、温めてちょうど良いと思います。 -
コツ・ポイント
味が、少し薄めに、なっています。大根の季節になると、大根が甘い為もう少し醤油を増やします。
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