【リメイクレシピ】人参☆椎茸☆きんぴら

らいぷしゃんぷ
らいぷしゃんぷ @cook_40125389

すごく簡単なきんぴらの料理法です。汁を入れて煮て終わりです☆失敗知らず☆正しい料理法のきんぴらは結構めんどくさいので…

このレシピの生い立ち
楽して、おいしいきんぴらが作りたかったのです☆今人参が安い季節なので

【リメイクレシピ】人参☆椎茸☆きんぴら

すごく簡単なきんぴらの料理法です。汁を入れて煮て終わりです☆失敗知らず☆正しい料理法のきんぴらは結構めんどくさいので…

このレシピの生い立ち
楽して、おいしいきんぴらが作りたかったのです☆今人参が安い季節なので

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材料

6〜8人前
  1. 豚肉 ばら 細切り 約120グラム
  2. 人参 中サイズ 3本
  3. しいたけ 生 6個
  4. ごま 適量
  5. ごま 適量(お好みで)
  6. ○しょうゆ 50ml
  7. ○みりん 50ml
  8. ○酒 50ml
  9. ○砂糖 小さじ 3
  10. ○豆板醤 小さじ 1/3

作り方

  1. 1

    人参を千切りします。

  2. 2

    椎茸を千切りにします。

  3. 3

    豚肉をごま油で炒めます。

  4. 4

    人参、椎茸をいれ、
    軽く炒め、○を良く混ぜていれます。
    時々かき混ぜて、汁気が少なくなるまで、煮ます。

  5. 5

    汁気が少なくなったら完成です☆
    照り、匂い付けにお好みで、ごま油とごまをかけます☆

  6. 6

    ☆おまけ☆
    らいぷしゃんぷのレシピに このきんぴらを使って 「使い回しレシピ」を紹介しています☆御覧下さい

  7. 7

    使い回しレシピ】カフェっぽい☆オムレツ
    レシピID :18123135

コツ・ポイント

①この方法なら失敗知らずできんぴらがおいしく作れます☆
<作者独り言>
正しいきんぴらは、みりんを煮切ったり、砂糖で先に炒めたり、結構手間がかかるのです。
でも、あんまり味が変わりません。人参の金平ってデパ地下総菜にスーパーからランクアップ

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らいぷしゃんぷ
らいぷしゃんぷ @cook_40125389
に公開
はじめまして!!割と有名店で8年間働き、店長を断り その後わけあってサラリーマンへ☆今はストレス発散に料理を作っています。まかないで作っていた、■売っていないメニュー■や、■同時○品作る■など、■使い回して違う味に変えるレシピ■変わったレシピをアップ出来たらなあと思っています。仕事の後作るので、「短い時間で、安く、おいしく」をモットーにがんばります☆試して頂けたら幸いです☆
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