青梗菜＆厚揚げマーボー
うまかっぺ @cook_40051723
野菜も一緒に取れるマーボー豆腐☆
厚揚げを使ってコクもアップです♪ラー油でピリっと辛味を効かせて！
このレシピの生い立ち
友人から聞いたレシピを少しアレンジ☆野菜が一緒に取れるのがナイス！
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは油抜きして、厚さ１ｃｍ位に切る。
-
- 2
鍋に水１８０ｃｃを入れ、ザク切りにした青梗菜の白い部分を入れ、火にかける。
-
- 3
青梗菜の白い部分に火が通ったら、マーボー豆腐の素を入れ、青梗菜の葉の部分を入れる。
-
- 4
青梗菜に火が通ったら「とろみ粉」を３０ｃｃの水で溶いてまわしかけ、とろみをつける。
出来上がり！
※好みでラー油をかけて -
コツ・ポイント
特にありません！簡単です！普通のマーボー豆腐より、豆腐が崩れないぶん簡単かもしれません。
リアクション
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