トロトロ♡我が家のクリームコロッケ
momoyz @cook_40122987
トロトロのクリームコロッケ♡我が家の定番です(^_^)
このレシピの生い立ち
クリームコロッケは柔らかくて丸めるのが面倒…難しい…と思い、分量を試行錯誤しながら作りました！
トロトロ♡我が家のクリームコロッケ
トロトロのクリームコロッケ♡我が家の定番です(^_^)
このレシピの生い立ち
クリームコロッケは柔らかくて丸めるのが面倒…難しい…と思い、分量を試行錯誤しながら作りました！
作り方
- 1
玉葱、小松菜をみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ玉葱がしんなりするまで炒める。
- 3
２に小松菜とツナ缶を加え混ぜる。
- 4
３に大体火が通ったらバターを加える。ここから中火〜弱火！
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- 5
４のバターが溶け混ざったら、小麦粉を3〜4回にわけ入れ混ぜる。
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- 6
５がしっかり混ざったらこんな感じです(^_^)
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- 7
６に牛乳を少しずつ加えて伸ばしていく。
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- 8
しっかり混ざったらボウルやバットに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす！時短の場合は冷凍庫へ！
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- 9
冷え少し固まってきたら衣をつけ190度の油できつね色になるまで揚げる！
コツ・ポイント
小松菜ツナ缶以外でも、ほうれん草や海老等他のものでも美味しく出来ます！
タネが固めだな…と思うかもしれませんが、揚げたらトロ〜リなってくれます♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18116689
