小松菜じゃこ炒め

単!!
単!! @cook_40050638

材料も作り方もいたって簡単、これで一品しっかりと加えること出来ます、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がよく作ってくれました、こんな感じかなと思い出しながら作りました

小松菜じゃこ炒め

材料も作り方もいたって簡単、これで一品しっかりと加えること出来ます、是非お試し下さい
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親がよく作ってくれました、こんな感じかなと思い出しながら作りました

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材料

2人分
  1. 小松菜 200g
  2. ちりめんじゃこ 20g
  3. にんにく  1片
  4. ●酒  大さじ2
  5. ●塩こしょう  少々

作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし4センチ長さに切って、茎と葉に分け、にんにくは薄切りに切る

  2. 2

    フライパンを弱火で加熱し、じゃこをから煎りして取り出す

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱しにんにくを炒め、香りが立てば小松菜の茎を入れて炒める

  4. 4

    小松菜の葉、じゃこ、●を加えて炒める

  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

じゃこを予めから煎りすることで香ばしさが増します

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単!! @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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