和風きのこマリネ

はじめてのつくれぽをする
sankae
sankae @cook_40125025

秋の簡単常備菜＊
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. しいたけ 4こ
  2. エリンギ小 2こ
  3. しめじ 1パック
  4. ごま油 大さじ1
  5. 赤唐辛子輪切り 5-10こ
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  7. 酢 小さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけは軸をとり2,3ミリ幅、しめじは石づきをとり小房に分ける、エリンギは長さを半分にしてから拍子木切りにしておく

  2. 2

    フライパンにごま油と赤唐辛子を入れ、あたたまったら強火にしてきのこをすべて入れる。

  3. 3

    全体を焼き付けるようにし、あまりかき混ぜない。焼き色がついたらざっと裏返すようなイメージで焦がさないように、全体を炒める

  4. 4

    良い香りがしてきて、量が半分くらいになったら日を止めて粗熱をとる。

  5. 5

    ボールかジップロック袋などに、粗熱のとれた4と、めんつゆ、酢を入れ、冷蔵庫で味をなじませる(30分〜)

コツ・ポイント

写真は、ミックスリーフと合わせてサラダにしたもの＊
うどんの具や、おつまみにもぴったり(^p^)
すりおろしニンニクを少し入れるとさらに香りが引き立って◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

sankae
sankae @cook_40125025
に公開
娘と散歩がてらいくスーパーでの買い物と、夕食の準備が幸せタイム☻料理は趣味&ストレス発散特技はとりあえずなんでも冷凍。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ギルティ・油そばトーストサンド コメットＺ
  2. 大人のポテトサラダ SAMURAIす
  3. ピーマンの肉詰め つばめ
  4. 冷蔵庫にあった余ったやつパスタ とぅーら
  5. たくあんとクリームチーズのディップソース さーち♡
  1. 手づかみ食べに！おやつに！パンケーキ クックUAIYCZ☆
  2. 中華風鯛のお造り ya0521
  3. ナッツとドライフルーツのかぼちゃサラダ ネオナチュラル
  4. ビールに合うジャーマンポテト たかぴょんさん