ほうれん草のおかずプリン♡
洋風な茶碗蒸し！白ワインの風味が香ります！♡
このレシピの生い立ち
プリンをおかず仕様にアレンジしました(^ ^)
作り方
- 1
ほうれん草は茹でて2cm位に切る。エリンギは縦半分にして薄切り、鶏肉はそぎ切りにする。えびは流水かレンジで解凍しておく。
- 2
フライパンにバターを溶かし、材料を炒める。白ワイン、塩、胡椒で味付けする。
- 3
卵をボウルに割り入れ、調味料を加えて、白身を切るようによく混ぜる。
※一度濾しておくとなめらかになります！ - 4
薄くバターを塗った器に②を入れ、卵液を流し入れる。
- 5
バットに器の半分位まで水を入れ、180℃で約20分湯煎オーブンにかける。
※陶器など熱が伝わりにくい場合は温度を上げて！
コツ・ポイント
電子レンジによってオーブンの加減が違います。器が陶器など厚い場合は設定温度を上げて、固まらないときは加熱時間を伸ばして下さい。
アルミなどは被せないほうがいいです！
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週末の炊出し -
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