動画有★簡単絶品おつまみカレーマヨ唐揚げ

Name: 動画有★簡単絶品おつまみカレーマヨ唐揚げ
Yield: 4〜5人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（モモ肉・ムネ肉どちらでも…） 4枚; ○酒 160cc; ○生姜・ニンニクチューブ 各1センチ程度; ○塩・コショウ 少々; ★醤油 大さじ5; ★マヨネーズ 大さじ3; ★粉末カレー粉（ウチはS&B） 小さじ1; ★砂糖 大さじ1; ★味醂 大さじ3; ★中華味（粉末） 小さじ2; ☆小麦粉 大さじ8

スポンジマム★ @cook_40100289

御飯はもちろん♪ビールのおつまみにも最高の一品！お弁当に入れても美味しいですよ(✻´ν`✻)ぜひお試しあれ
このレシピの生い立ち
大好きなカレー風味と大好きな唐揚げをドッキングさせちゃいました(♡ˊ艸ˋ♡)私好みの味付けですが子供達からも大好評！

材料

4〜5人前

鶏肉（モモ肉・ムネ肉どちらでも…） 4枚
○酒 160cc
○生姜・ニンニクチューブ各1センチ程度
○塩・コショウ少々
★醤油大さじ5
★マヨネーズ大さじ3
★粉末カレー粉（ウチはS&B）小さじ1
★砂糖大さじ1
★味醂大さじ3
★中華味（粉末）小さじ2
☆小麦粉大さじ8

作り方

1
肉を食べやすいサイズにカットして○を入れ軽く揉み込み１時間以上漬ける（私は前日の夜から漬けて冷蔵庫に保管します）
2
1のボールに★を全て入れ揉み込む
3
2のボールに☆を入れよく混ぜる
4
160度程度のちょっと低めの温度の油でゆっくり揚げる（焦げやすいので低温から徐々に高温にしていく）
5
火が通って焼き色が付いたら完成！
6

この度、クックパッド編集者により作り方を動画にして頂きました！とってもステキな動画になっていますのでぜひご覧ください♪
7
おかげさまで『動画』の人気検索1位となりました(♡ˊ艸ˋ♡)
これからもヨロシクお願いします！

コツ・ポイント

焦げやすいのでいきなり高温で揚げると一気に焦げちゃいます。低温からゆっくり揚げ…肉に火が通ったら色を付ける為、高温にしましょう！揚げる温度は気をつけてくださいね( *´艸｀)万が一、きちんと火が通らなかったらレンジでチンしちゃいましょう！

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レシピ作者

スポンジマム★ @cook_40100289

2016/10/04 10:36に公開

お料理が大好きです★家に残っている食材を見ては『次は何を作ろうかな〜♪(´ε｀ )』『何か美味しいおつまみは…』と考える事が好きです！『簡単に！美味しく！』をモットーに色々作っています。レポを送ってくれるととっても嬉しいです♪この度、宝島社出版『クックパッドの朝ごはん』『感動の冷凍おかず』にそれぞれ掲載して頂きました！これからも引き続きヨロシクお願いします(♡ˊ艸ˋ♡)