厚揚げのツヤツヤ*甘辛照り煮＊胡麻がらめ
ルナ7 @cook_40098781
ぷくっと膨らんだ厚揚げに、焦げ目をつけて*甘辛く味付け☆ご飯が進みすぎ～!!! お弁当のおかずにも(ﾟ∇^d)!!
このレシピの生い立ち
厚揚げの甘辛煮を少しアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを、沸騰したお湯で１分程湯がき、油抜きをする。水気をしっかり切って、３～４等分に斜めにスライスする。
- 2
フライパンで焼いて、断面に焦げ目を付ける。ぷっくり膨らんできたら、弱火にし、砂糖・めんつゆを加えてタレをからませる。
- 3
黒胡麻を加えて、サッとからめたら出来上がり。
- 4
『めんつゆde黒ごま入甘辛うすあげ煮☆稲荷ご飯』レシピID：18385030
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コツ・ポイント
ほんのひと手間、焦げ目を付けるだけで、ずいぶん味が変わります！ごま油の風味を付けるなら、黒胡麻と一緒に加えて下さい。味付けは、目安にしてくださいね。
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