海老と青梗菜のミソケチャップ炒め
amamitu @cook_40059849
ご飯によく合う一品です♪
このレシピの生い立ち
ケチャップは以外と消費期限が短いのに、あまり使いこなせていないので、ミソと混ぜてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老は尾を残し殻を剥き、背開きして、背ワタを取り、尾の先を切り落す。綺麗に洗っておく、水気を拭き、塩・胡椒しておく。
- 2
青梗菜は、適当な大きさに切り、しめじも、石づきを取り、子房に分ける。●の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンにゴマ油をしき、海老・しめじ・青梗菜を炒め、合わせておいた調味料を加え、絡ませながら炒め出来上がり～♪
コツ・ポイント
海老は、殻を剥いて、背ワタを取った後、酒小１と、片栗粉小１で揉んでから、水で洗うと、とても綺麗に汚れが落せます。
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