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サッパリとした♡ベーコンポテトサラダ
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サッパリとした♡ベーコンポテトサラダ-レシピのメイン写真

サッパリとした♡ベーコンポテトサラダ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

余分なものは使わず、シンプルなサッパリとしたベーコンポテトサラダです♡
このレシピの生い立ち
美味しいベーコンポテトサラダが食べたいと、リクエストされたので♡

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サッパリとした♡ベーコンポテトサラダ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

余分なものは使わず、シンプルなサッパリとしたベーコンポテトサラダです♡
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美味しいベーコンポテトサラダが食べたいと、リクエストされたので♡

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材料

  • ジャガイモ ６００g
  • 水 ２００cc
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 酢 大さじ２
  • 砂糖 小さじ１
  • マヨネーズ 大さじ２
  • オリーブオイル又は普段使いのオイル 大さじ２
  • 塩 小さじ１/２
  • 乾燥バジル 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはサイコロ状に切り、水にサッとつけあく抜きする。小鍋に水と入れ、粉ふきいもにする。

    • サッパリとした♡ベーコンポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンはノンオイルのフライパンでカリカリになるまで炒める。

    • サッパリとした♡ベーコンポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールに熱いうちに粉ふきいもとベーコンと酢と砂糖を入れ、よく混ぜる。

    • サッパリとした♡ベーコンポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    みじん切りした玉ねぎをザルに入れ流水で２分位もみ続ける。ギュッとしぼり水切りし、塩・オイル・マヨネーズ・バジルを混ぜる。

    • サッパリとした♡ベーコンポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ベーコンはカリカリになるまで炒める。粉ふきいもは熱いうちに調味料など順番に混ぜてゆく。冷蔵庫で冷やしてというよりは、常温で美味しいサラダです♡マヨネーズ少なめでヘルシー♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2016/10/04 12:26に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ じゃがいも 玉ねぎ

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