シチューみたい☆鮭と根菜きのこの包み焼き

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渚あられ
渚あられ @cook_40038532

とろけるシチューハーフで簡単ホワイトソースを作って、クリーミーで食べ応えのある包み焼きです（＾＾）フライパン使用☆
このレシピの生い立ち
S＆Bとろけるシチューハーフのモニターに当選したので☆シチューをおかずにしたかった♪

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材料

4人分
  1. 生鮭 4切れ
  2. 好みのきのこ 200g
  3. じゃがいも 3個
  4. にんじん 小１本
  5. 玉ねぎ １個
  6. かぶ 小2個
  7. ブロッコリー 半株
  8. ■鮭下味■
  9. ○白ワイン 大さじ2
  10. ○塩こしょう 適量
  11. ○ミックスハーブ乾燥 適量
  12. ■ホワイトソース■
  13. ○とろけるシチューハーフ 2包
  14. ○牛乳 400cc

作り方

  1. 1

    鮭は塩こしょうをふっておき、出てきた水分を拭き、白ワイン、乾燥ハーブをまぶしておく。

  2. 2

    じゃがいも、人参はレンジである程度加熱し、一口だいに切る。かぶはそのまま一口だいに切る。

  3. 3

    ブロッコリーは小房にわけ軽くゆで、玉ねぎは輪切り。きのこは食べやすい大きさに割いておく。

  4. 4

    ホワイトソースを作る。小鍋に牛乳をいれふつふつしてきたら、一度火を止め、ルウを少しずつ溶かしいれる。

  5. 5

    再び火をつけ、とろりとするまで煮詰めたら、ソースの完成☆

  6. 6

    28cm～30cmくらいのフライパンにクッキングシートorアルミホイルをこんな感じに大きく十字に敷きこむ。

  7. 7

    底にバターを薄くぬり、玉ねぎを敷き詰めた上に鮭を並べ、後は彩りよく散らしてく。きのこは一番上に。

  8. 8

    しっかりめに塩こしょう（分量外）をし、ホワイトソースをまんべんなくかけたら、シートor
    ホイルをたたんでとじる。

  9. 9

    その上から蓋をきっちりして、中火で15分～20分くらい。途中様子をみて、かぶが柔らかくなっていたらOK!!

  10. 10

    フライパンごと、食卓へ☆みんなの前で開いたら、お皿にとりわけて♪
    （＊＾０＾＊））

コツ・ポイント

シチューみたいだけど、おかずになります！塩コショウはクレイジーソルトがよりおすすめ。みんなの前で開くと豪華さが増してごちそうあつかいに♪♪
今回、クッキングシートをきらしていたのでアルミホイルで代用しました。かぶは小さめのほうが◎。

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レシピ作者

渚あられ
渚あられ @cook_40038532
に公開
*高2〜4歳児、6人の母です(*^_^*) うち3人は三つ子です☆*好物→パン☆大豆製品☆いもくりなんきん☆いろんなジャム☆*趣味→パン＆ケーキ作り♪おいしいパン屋さん探し♪輸入物又は、珍しい食材探し*夢→地中海風のお家のキッチンで、いろんな料理を作って、お外でゆっくりたべること☆(やかましい子供達に邪魔されずに！)
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