焼き塩サバの炊き込みご飯

はるくんさん's cooksnap of when they made 焼き塩サバの炊き込みご飯.
コミカルKUMIKO
コミカルKUMIKO @cook_40132262

お買い得な塩サバは家計の味方！香ばしく焼き上げたサバを炊き込みご飯にすると・・・最高！！
このレシピの生い立ち
忙しい朝に、子どもにパパっとご飯を食べてもらいたくて考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2合分
  1. 米 2合分
  2. 塩さば 片身〜1尾分
  3. しょうが 1片
  4. だし昆布 5cm程度
  5. 調味料
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 薄口しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 1

    洗米して、炊飯器のメモリ通りに水を加えて浸水30分。

  2. 2

    グリルで塩サバを香ばしく焼き上げる。
    中火で5分〜7分くらい。

  3. 3

    ①から大さじ6杯分の水を取りだし、調味料をすべて加え、軽く混ぜる。

  4. 4

    ③の米の上に、だし昆布をのせ、
    ②の焼いた塩サバをそっと乗せる。
    薄切りもしくはすりおろした生姜を加える。

  5. 5

    炊飯開始!!
    （私は普通の白米モードで炊いちゃいます）

  6. 6

    炊き上がったら、塩サバの小骨があるようなら取り除き、さっくりと混ぜる。
    （写真は米3合、塩サバ1尾で炊き上げたもの）

  7. 7

    （だし昆布も柔らかくなっているので、さっくりと一緒に混ぜて食べています。）

  8. 8

    お好みで、三つ葉やゴマ、海苔、針生姜をトッピングしても◎

コツ・ポイント

お米1合に対して、
酒：みりん：しょうゆ＝大1：大1：大1
塩サバの塩分にもよりますが、
これでだいたい味は決まります。

塩サバは骨付きのものを使うとダシがよく出ます。
その際は、炊き上がった後に骨をしっかり取ってくださいね♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

コミカルKUMIKO
コミカルKUMIKO @cook_40132262
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 食べる麻辣醬で麻辣湯風 ぺんぺんそう
  2. 私の焼きそば わたし
  3. 家族が大好きなポテサラ chika
  4. レンチン１分で絶品！冷凍苺🍓で苺ソース 白いエプロンのクマ
  5. たことわかめの酢の物 ぬももも
  1. 野菜を食べるドレッシング cococollon
  2. 【京都丹波】藤ごはん 京都府
  3. 旦那⑥ R♡ma
  4. ウエスト締-食物繊維-簡単ピーマンサラダ 今からでも６パック