作り方
- 1
ほうれん草の根を切って洗って短く切って水にさらす
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- 2
豆腐にペーパーを巻いてレンジ1分半チンして放置
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- 3
肉を切って油少々で炒める
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- 4
豆腐を手で崩して加えて強火で炒める
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- 5
ほうれん草の水気を切って加えて炒める
塩胡椒醤油で炒める -
- 6
寄せてあいたところに油少々を加える
溶き卵を油に加えて混ぜてふわふわにしてから全体を混ぜる -
- 7
味を見てお好みで調整してください
お皿に盛って鰹節を掛けて完成 -
コツ・ポイント
薄味に仕上げました。お皿に盛って鰹節たっぷりと醤油を掛けて調整して下さい。
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