長いもと水菜とベーコンのサラダ♪

すくらんぷしゃす
すくらんぷしゃす @cook_40057589

ほくほく長いもとシャキシャキ水菜が合う♫
お箸が止まらないおかずサラダです♫
このレシピの生い立ち
じゃがいものサラダを作ろうと思ってたけど、大きな長いもがあったので代用してみました。
こっちのほうが好きかも♫

長いもと水菜とベーコンのサラダ♪

ほくほく長いもとシャキシャキ水菜が合う♫
お箸が止まらないおかずサラダです♫
このレシピの生い立ち
じゃがいものサラダを作ろうと思ってたけど、大きな長いもがあったので代用してみました。
こっちのほうが好きかも♫

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材料

  1. 長いも 約400g
  2. 水菜 小2株
  3. ベーコン 3枚
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. レモン 小さじ1
  6. ☆塩 少々
  7. マヨネーズ 大さじ1〜
  8. 粗挽き黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    長いもは皮を剥き一口サイズに乱切り。
    水菜は根元を切り落とし5cmくらいに切る。
    ベーコンは細切り。
    ☆は混ぜておく。

  2. 2

    ベーコンはカリカリに炒める。
    長いもは5分程茹でて水を切り、ボウルに入れ温かいうちに☆をよく絡ませる。

  3. 3

    2のボウルに水菜とベーコンを加え、マヨネーズも加えたらよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    お皿に盛って粗挽き黒胡椒をかけたら出来上がり♪

  5. 5

    02/22/12
    作ってくれたみなさん、ありがとうございます。

  6. 6

    04/18/12
    ピックアップレシピ掲載、ありがとうございます。

  7. 7

    05/29/12
    れぽ100人、ありがとうございます。

コツ・ポイント

☆は長いもが温かいうちに和えてください。
マヨネーズはお好みで量を変えてください。
最近は水菜を小松菜にする事も。
その場合、小松菜は長いもと一緒に茹でちゃいます。

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