作り方
- 1
10.5×11.0㎝くらいのお茶パックにほうじ茶を入れて、ポットに入れる。
- 2
（細かい葉のものはパックいっぱい1個）
（大きい葉のものはパックに余裕をもたせて2個分）←今回はモクモクファームのもの。 - 3
2ℓのお湯を沸かす。
- 4
熱々の状態で、パックを入れたポットにお湯をそそぐ。
- 5
すぐに菜箸でパックを上下させたり、揺らしてお茶を出し、1分したら、取り出す。その際最後の一滴まで絞る。
- 6
大きい葉の場合は、取り出さなくても美味しかったです。
- 7
粗熱がとれたら冷所で冷やして出来上がり！
コツ・ポイント
ほうじ茶は熱々のお湯がポイント。
また、細かいセールのお茶はパックにいっぱいでオッケーでしたが、モクモクファームのお茶は茶葉が大きいせいなのか、多めじゃないと香りはでても、味と色が出ませんてました。茶葉が広がるよう、ゆとりをもたせました。
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