【エリミネーションダイエット】大根の煮物
hi0518 @cook_40126501
エリミネーションダイエット中でも食べられる大根の煮物。醤油、酒、みりん、だし不使用。鶏のうまみが出て塩だけでも美味です。
このレシピの生い立ち
エリミネーションダイエット中で、大豆製品(醤油)、魚介類(出汁)、アルコール(酒みりん)が摂取できない中、大根の煮物ができないかなと思い作ってみました。ショウガと鶏のうまみが出て、塩だけでも十分美味しかったです。汁まで飲めちゃう！
【エリミネーションダイエット】大根の煮物
エリミネーションダイエット中でも食べられる大根の煮物。醤油、酒、みりん、だし不使用。鶏のうまみが出て塩だけでも美味です。
このレシピの生い立ち
エリミネーションダイエット中で、大豆製品(醤油)、魚介類(出汁)、アルコール(酒みりん)が摂取できない中、大根の煮物ができないかなと思い作ってみました。ショウガと鶏のうまみが出て、塩だけでも十分美味しかったです。汁まで飲めちゃう！
作り方
- 1
大根は乱切りにする。
- 2
しょうがは薄切りにする。
- 3
お鍋に全材料を入れ、鶏ひき肉の色が変わるまで強火で煮る。
- 4
鶏ひき肉の色が変わったら、弱火にして、落としぶたをして20分程煮込む。
- 5
20分経ったら、火を止めそのまま寝かせてさらに味をしみ込ませる。
- 6
器に盛りつけて、刻んだネギを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
酒やみりんが大丈夫な人は大さじ2ずついれてもおいしくできます。
ニンジンを入れても合いそう！
一晩寝かせるとさらに味がしみ込んでおいしかったです。
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