簡単五目煮

Mau☆cafe
Mau☆cafe @cook_40053789

冷蔵庫にある根菜類で簡単に♪
このレシピの生い立ち
水煮の大豆と冷蔵庫の残り野菜類を使って簡単に五目煮を作ってみました。お弁当のおかずにもOKです。残ったら、卵でとじて、おかずにもなり、お味噌汁の具としてもすぐ使えます♪

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材料

  1. 水煮大豆 お玉一杯
  2. 蓮根 4㌢位
  3. 人参 小1本
  4. 椎茸(戻し) 1ケ
  5. かぼちゃ 1/6個
  6. グリンピース 大1
  7. ★だし汁 300cc
  8. ★砂糖 大1
  9. ★醤油(出来れば甘口) 大1

作り方

  1. 1

    材料をサイコロ大にそれぞれ切る。だし汁に材料を入れて煮る。中火くらい

  2. 2

    材料に火が通ったら砂糖、醤油を入れ味をみて調整する。軽く混ぜ合わせ再び煮立ったら出来上がり

コツ・ポイント

味が濃くならないように、だし汁で煮、最後に調味しています。冷蔵庫にある残り野菜、大根やごぼう、こんにゃく、丸天なんかも合うと思います♪グリンピースは冷凍ものなので最後に入れて予熱でOK。だし汁は、乾燥しいたけを戻した汁と粉末ダシを使って♪

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レシピ作者

Mau☆cafe
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平日はfull timeでお仕事しているので簡単時短節約なレシピを目指しています♪(*^^*)ノ気持ち見映えよくが目標です♥大学4(離れて暮らす)とサッカー男子中学3の食べ盛り男の子2人のママです♪よろしくお願いします。インスタしてます→@mayu12300 よければ是非話しかけてくださぃw(//∇//)w
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