こんがり厚揚げとセロリとベーコンの炒め物

ネギは斜め切り。エリンギは小さめの乱切り。ベーコンは３ｾﾝﾁ幅に切る。セロリはそぎ切り。しょうがは１ｾﾝﾁ角薄切り。

厚揚げは縦半分に切り、更に１ｾﾝﾁ幅に切る。

多めの油で、厚揚げの白い所をこんがりと焼き一旦取り出す。

ネギとしょうがを大さじ１の油で炒める。

４にベーコンとセロリを入れて、３～４分ほど炒める。

取り出した厚揚げと●の合わせ調味料を加え軽く炒める。好みでごま油、コショウを適宜かける。