ごはんがススム！きんぴらごぼう
cosumos @cook_40085165
ごはんがモリモリ食べられます。
少し甘めの味付けなのでお子様でも大丈夫^ ^
このレシピの生い立ち
自分好みの甘めの味付けでいろいろ分量を試した結果、この配合になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参をピーラーでささがきにし、ごぼうは軽く水にさらす。
- 2
フライパンにごま油をしいてごぼうと人参を入れ、しんなりするまで炒める。
-
- 3
☆の調味料とかつおぶしを入れ、水分がなくなるまで炒める。
ごまを散らして出来上がり！ -
コツ・ポイント
ごぼうは長時間水にさらすと栄養分が流れ出てしまうので短めのアク抜きで大丈夫です。
ピリ辛が好きな方は、始めのごま油を入れる時に一緒に鷹の爪を小さく切って軽く炒めてください。
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