車麩が主役★具だくさんのヘルシーお味噌汁
Emiりん♪ @cook_40096053
『乾物をもっと』。車麩はタンパク質が豊富で、しっかりとした食感で高い満足感が得られる食品です。豚汁のお肉に換えて是非♡
このレシピの生い立ち
しっかりした食感があり、お肉の代わりになり、煮ても衣を付けて揚げても大好き♡
車麩が主役★具だくさんのヘルシーお味噌汁
『乾物をもっと』。車麩はタンパク質が豊富で、しっかりとした食感で高い満足感が得られる食品です。豚汁のお肉に換えて是非♡
このレシピの生い立ち
しっかりした食感があり、お肉の代わりになり、煮ても衣を付けて揚げても大好き♡
作り方
- 1
車麩をぬるま湯に20分程浸けて柔らかく戻す。
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- 2
材料を食べやすい大きさに切る。
-
- 3
車麩を食べやすい大きさに切る。
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- 4
鍋にごま油を熱し、野菜を炒める。
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- 5
材料がかぶるくらいの水を入れ、戻した車麩と、だしパック・だし昆布を入れて沸騰させる。
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- 6
材料が柔らかくなったら、味噌を入れる。
-
- 7
仕上げに粉末だしを足してかき混ぜたら出来上がりです。
-
- 8
《ワンポイント》
手順5.の後、だし昆布を取り出して千切りにし、具として食べていただくのがお勧めです(*^^*) -
- 9
《盛り付け例》
長ねぎ、七味を散らして。 -
- 10
コツ・ポイント
豚汁のお肉を車麩に置き換えるだけのイメージで。ダイエットされてる方には特にお勧めの食材です。青菜やゴボウ、じゃがいもの代わりに里芋も合いますよ(*^^*)
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