あずき菜をよく洗います。

沸騰したお鍋でさっとゆでます。ゆですぎに注意してください。

ボウルにすりごま、きび砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜます。

ゆでてお湯を切ったあずき菜をよく和えて出来上がりです。