中華風の揚げもち雑煮
すかいふわり @cook_40045215
ふつうのお雑煮に飽きたら、こってりめな中華風のお雑煮はいかがでしょうか～？＾＾
このレシピの生い立ち
主人があまりお雑煮は好きじゃないので、お餅を揚げてこってりのお雑煮にしてみました。
中華風の揚げもち雑煮
ふつうのお雑煮に飽きたら、こってりめな中華風のお雑煮はいかがでしょうか～？＾＾
このレシピの生い立ち
主人があまりお雑煮は好きじゃないので、お餅を揚げてこってりのお雑煮にしてみました。
作り方
- 1
ねぎは小口切り。白菜、ぶた肉は食べやすい大きさに切る。
餅はそれぞれ４等分にカットする。 - 2
お鍋にごま油をひき、最初にねぎを炒め、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。さらに白菜も加えて軽く炒める。
- 3
２に水を加え、中華だしと白だしを入れてフタをして強火にする。
- 4
３が沸騰するまでの間に、おもちを揚げて軽く油を切り、おわんにいれる。
- 5
３が沸騰してきたら、しょうがと紹興酒を加え１～２分加熱。
- 6
４の餅の椀に５のスープを加えて出来上がり♪♪
- 7
コツ・ポイント
結構こってりなので、油っこいのが苦手な方は、お餅は焼いて加えてください。
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