作り方
- 1
大根はすって、ざるに上げておく。
- 2
なめこは水で洗い、水気を切っておく。
- 3
もちを弱火で揚げる。
- 4
★を鍋に入れて煮立て、なめこ・大根おろしを加える。片栗粉でとろみをつける。
- 5
器にもちを盛り、4の汁を注ぎ、細かく切った柚子を散らす。
コツ・ポイント
玄米もちを使うと美味しいです。
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