鰹の竜田揚げ

ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made 鰹の竜田揚げ.
てんまるてんこ's cooksnap of when they made 鰹の竜田揚げ.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ニンニクと生姜が香る鰹の竜田揚げ☆
ボリューム満点のおかずレシピ
おつまみにもＯＫ♪♪
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 鰹 ２５０ｇ
  3. ニンニク １片
  4. 生姜 １０ｇ
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. 酒 大さじ１杯
  7. 醤油 醤油大さじ２杯
  8. 砂糖 小さじ２杯
  9. 片栗粉 大さじ３杯
  10. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    鰹は一口サイズに切ってすりおろし生姜、すりおろしニンニク、醤油、酒、砂糖に漬けておく
    （冷蔵庫で約３０分）

  2. 2

    キッチンペーパーで軽く水気をとって片栗粉を全体にまぶす

  3. 3

    １６０〜１７０度の油で揚げる

  4. 4

    完成です
    お好みでポン酢をつけてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

・鰹は厚めに切ると食べた時のボリューム感と身のしっとり感が増す

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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