作り方
- 1
塩をあさりにふりかけて、ぬるま湯で砂ぬきをします
- 2
そのあとみずを捨て、新しい水をいれ冷凍します、冷凍することで、あさりの旨み成分が水にしみでます
- 3
鍋に水をはり、凍ったままあさりをいれます
ダシを通常より少なめでも、あさりからいいだしがでます -
- 4
お味噌をいれて出来上がりです
ネギはおこねみで - 5
-
コツ・ポイント
凍ったままドボン
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
あさりがふっくら～食べるあさりのお味噌汁 あさりがふっくら～食べるあさりのお味噌汁
火を通しすぎると身が固くなり旨みも抜けてしまう貝類は煮込まないのが美味しいコツ！是非お試しを～全然違います(*^^*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18098106
