☆簡単!かぼちゃと大豆のおろしぽん和え☆

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

即効で完成!!かぼちゃとおろしが以外に合うの♪ あともう一品って時に。箸休めにも定番の煮物に飽きた方もぜひお試しあれ~♪
このレシピの生い立ち
冬至の日にあっさり系のかぼちゃ料理を作りたいな~と思って。中途半端に大根が残ってたのでおろしぽん酢と合わせてみたらこれが以外にとても美味しかったので☆

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 200g
  2. 大根 7~8cm程度
  3. △大豆(水煮) 50g
  4. △塩昆布(あれば) 2つまみ
  5. △ゆずぽん酢(家にあるぽん酢でOK) 大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで柔らかくなるまで温める。

  2. 2

    ①のかぼちゃを一口大に切り、
    ボールに水気を切った大根おろし,
    △を全て加えてかぼちゃが崩れないように混ぜる。

  3. 3

    お皿によそってもう出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

ポイントはかぼちゃをあまり柔らかくし過ぎない事。
今回は北海道産の「雪化粧かぼちゃ」を使用。
皮が柔らかくてとっても甘いですよ♪♪
ちなみに冷やして食べてもGOODだよd(≧∀≦)b

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レシピ作者

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998
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https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*。Ameba オフィシャル ブロガー✧*。(Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°)育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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