上から国産粉～砂糖までをＨＢに入れてこねまで終わられる。取り出し、ボールに入れてラップをかけて２倍になるまで１次発酵。

倍になりました。
私は前日夜にこたつに入れて、翌朝いい感じに発酵しています。

★の砂糖、バターを袋に入れ、もんでおく。生地を長方形に伸ばし、シナモン、★の砂糖、バターを散らす。

端から巻く。きつめに巻いて、端をしっかりくっつける。

巻き終わり。

６等分に切る。糸で切るときれいに切れます。
カップに入れて、２次発酵。３５度で１時間。倍になるまで。

倍になりました。
１９０度で１５分焼く。