ピーマン、人参は細切り、玉ねぎは薄切り。エリンギは手でさく。にんにくはみじん切り。豚肉も食べやすい大きさに切る。

フライパンにゴマ油、にんにくを入れ、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったら野菜を入れ、鶏がらスープの素を入れて炒める。春雨を茹でる。

茹でた春雨を炒めた具と混ぜ、炒め合わせて調味液を加える。全体にからまれば完成！お皿に盛り、ゴマをふりかける。